Quella più conosciuta e di cui si parla di più: è la vitamina C, una sostanza idrosolubile, fondamentale per mantenere la salute. La vitamina C è indispensabile per il nostro benessere e può essere assunta esclusivamente con l’alimentazione o mediante l’utilizzo di integratori, dato che il nostro organismo non è in grado di sintetizzarla. Ma quali sono i suoi benefici e le sue funzioni?
Benefici e proprietà
La vitamina C è nota principalmente per la sua azione immunostimolante, che va appunto a stimolare le difese del sistema immunitario, soprattutto in relazione alla prevenzione e cura del raffreddore, delle sindromi influenzali e delle affezioni respiratorie (come anche l’asma), ma non rientra tra le cure del Covid-19. A tal proposito, sembra che la vitamina C abbia anche un effetto antinfiammatorio e antivirale.
La vitamina C sta alla base di numerose altre importanti funzioni biologiche, essenziali per il benessere dell’intero organismo.
Con la sua azione antiossidante ci protegge dall’aggressione dei radicali liberi e previene l’invecchiamento cellulare. Inoltre, contribuisce alla produzione di collagene, che costituisce la struttura di tutti i tessuti del corpo. È in grado di stimolare la guarigione delle ferite e prevenire le emorragie dei capillari sanguigni, come pure a riparare le ossa in caso di frattura.
La vitamina C, inoltre, facilita l’assorbimento del ferro, contribuendo alla sintesi di emoglobina e alla produzione di globuli rossi. La vitamina C risulta così molto utile soprattutto in caso di anemia, oltre che nel ridurre la stanchezza e l’affaticamento muscolare. È fondamentale anche per l’assorbimento di altre sostanze, come la vitamina E che viene rigenerata in forma ridotta e diventa disponibile per l’organismo. Per questo la vitamina C è anche utile nel proteggere la pelle dai raggi ultravioletti. A livello del sistema cardio-circolatorio, è in grado di abbassare il colesterolo e tenere pulite le arterie, prevenendo il rischio di malattie cardiache e riducendo l’insorgere di infarto. Inoltre, la vitamina C sembra svolgere un ruolo protettivo anche nei confronti dell’azione tossica di metalli pesanti. È inoltre fondamentale per l’efficienza del sistema nervoso, nel prevenire malattie degenerative come l’Alzheimer, ma anche nel sostenere la funzione psicologica. La vitamina C, infatti, è necessaria per la sintesi di alcuni neurotrasmettitori e ormoni, tra cui noradrenalina e serotonina, utili a mantenere un buon tono dell’umore.
Altre curiosità
Secondo gli esperti della farmacia online italiana Viata, “il fabbisogno giornaliero di vitamina C va da 75 (per le donne) a 90 mg (per gli uomini) al giorno. Il livello minimo è 10 mg, indispensabile per prevenire lo scorbuto, e la dose massima è di 200 mg al giorno”. In caso di carenza la sintomatologia varia da sintomi generici come stanchezza, indebolimento, inappetenza, dolori muscolari e aumento delle infezioni, anche banalmente raffreddori che non passano mai. Fino a sintomi più evidenti come gengive sanguinanti, capillari fragili, emorragie cutanee, ematomi che faticano a scomparire, ferite che non guariscono, articolazioni gonfie e doloranti.
